Dat de klimaatverandering voor onstuimige zomers zorgt, is intussen bij iedereen bekend. Kennis en toewijding bij 'Maison Saint AIX' werd beloond en zorgt ervoor dat ook deze zomer AIX Rosé toch weer rijkelijk zal vloeien.
Voor de meeste wijnboeren in de Provence was 2021 een uitzonderlijk jaar met extreme weersomstandigheden, zoals vorst in april gevolgd door een hete, droge zomer. Na een vroege oogst in 2020, leidde 2021 tot een iets latere oogst. Samen met een onvermoeibare toewijding heeft dit ervoor gezorgd dat alle druivensoorten de perfecte rijpheid hebben bereikt. Hierdoor is de frisse, zalmroze AIX Rosé 2021 wederom van enorm hoge kwaliteit. Een genot voor alle zintuigen. Santé!
www.AIXROSE.com
